日々試され続ける我が家のクックフォーミー。
なかなか良い戦いをしている(`・ω・´)
今日の腕試しレシピは、あさりのリゾット。
本体に登録されているレシピです。
リゾットと雑炊の決定的な違いは米の触感。
いい具合に芯の残った米こそ、リゾット
本体にリゾットのレシピが登録されているってことは、
クックフォーミーさん、そりゃ自信があるんですよね?
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レシピ通り、あさりのむき身を使います。
まずは炒めから。
余熱を経て鍋がめっちゃ熱くなっているから、オルーブオイルを弱火で熱してにんにくを…なんてことは考えず、指定された材料をじゃんじゃん入れて、とにかく「しんなり」を目指す
次の工程。
え!取り出すの!
しかもみじん切りしてるのに煮汁残して具だけ取り出すって!
めんどくさいわ!
びっくりしすぎて写真縦向きに撮ってしもたわ!
作り始めてみるまで料理の工程がわからないっていうのが使いにくい点です。
指定通り具だけ取り出しました(結構なタイムロス)
煮汁が残った鍋に米と水を入れて、蓋を閉めると圧力調理開始
米どうなる
音が鳴って自動で蒸気が出されて、完成を知らせる音が…
わくわく
して立ち上がったら昼寝中の息子が目を覚ましたようで泣き声が聞こえ、
無視するわけにもいかず…。・゚(゚`Д)゙
息子から解放されてクックフォーミーに駆け寄ると、リゾットが14分も保温されていることを教えてくれた。
絶妙な火加減が大事なものを、ぐだぐだ温め続けるとどうなるか。
こうなる。
米の触感?
ぐでーん、っすわ。
あさりのリゾット改め、
あさりの雑炊。
このレシピ、リトライします。・゚・(ノД`)
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