T-falクックフォーミーを使いこなすブログ

T-fal Cook4meは本当に使える家電なのか? 日々、様々なレシピを試して評価しています。

タグ:ふるさと納税

冬ですね~

冬といえば蟹ですね!!

蟹は蟹でも、


タカアシガニ



ご存知ですか?


ふるさと納税で名産品を色々と見ていて知りました。

世界最大の節足動物なんですって!

そういえば水族館で見たことがあります。

wikipediaより

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なかなかグロテスク。これを食べるには勇気がいりそう。



しかし!旺盛な好奇心を抑えられず、注文。

そういえば私、昔イケアでザリガニ食べたなぁ。

夫は唖然としたまま、一口も食べなかったなぁ。



夫、今回は大丈夫かなぁ?



そんなことを思いつつ、ついにタカアシガニが到着!

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足だけなのに迫力が!!

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体は別盛りで。

この大きさ、迫力をどう表現すべきか…

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1日分の野菜のポップさとは裏腹に、タカアシガニが死神の鎌に見えてきますね!


関節から関節までが長い!さすが、世界最大!




夫は、見た目が無理、赤すぎ。触れない。とかなんとか言って震えていました。


まず私が食べて美味しいとかなんとかポジティブな様子が見られない限り食べなさそうだったので、

足一本だけ、鍋で蟹しゃぶでいただくことに。



しゃぶしゃぶ…

タカアシガニは殻が柔らかくて、関節を反対に曲げてパキっとしてから引っ張るだけで、きれいに身が出てくるので食べやすいところもポイントが高いです


パキ!

つるッ!!



どや!

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色鮮やかで、ぷりっぷりの身、

そしてこのとんでもない大きさと剝きやすさ!

最高!



うまー!!!

…って残念ながら、そうはなかなか行きませんでした。

しょっぱい。

なんだこの口いっぱいに海水が広がるかのような塩辛さ。

しゃぶっとしてパク!はダメぽいです。



かといって、

しっかりしゃぶしゃぶ(もはやグツグツ)して火を通すと、

まぁ、おいしいんだけどそんなリピートしたくなるような美味しさでもない。


大げさに言うとゴムを食べているかのような、モサモサ感、そして味がほぼない。





調べてみると、タカアシガニは蒸すことでさらにおいしくなるとか。

しゃぶしゃぶはもう満足したので、気持ちはもう蒸しに一直線。




せっかく何本もあるので、

①クックフォーミー(圧力調理)で蒸す

②普通の鍋で蒸す

食べ比べてみたところ、


圧力調理の蒸し蟹が一番おいしかったです。

美味しさを表すとこんな感じ。


しゃぶしゃぶ < グツグツ << 鍋で蒸す <<< クックフォーミーで蒸す 


塩辛さはないし、甘さが強くなって、ぷりっとふわっとした食感。



圧力蒸しタカアシガニ、大正解!




タカアシガニのシーズンは12月から2月。

食べるなら、圧力をかけて蒸すのがおすすめです!!!

ちなみに。


クックフォーミーのマニュアル調理から、圧力調理を選択し、5分に設定。

鍋に600mlの水を入れて、付属の蒸しカゴにタカアシガニを入れて、スイッチオン!



水族館にもいる世界最大の蟹、タカアシガニ。

ズワイガニやタラバガニとはまた違うタイプの蟹で、どっちが美味しい?と比べることはできません。

話のネタにもなるのでぜひお試しください。
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ふるさと納税、結構使い道に困ります。

有難いシステムなのは間違いないけど選択肢がこれほど多くなってくると何に申し込むべきか決められなくて時間が過ぎていく…


そんな中見つけたのが、長野県伊那市の返礼品!


なんとクックフォーミーがあるのだ



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ふるさと納税の電化製品って、なんかぱっとしないものばかりなイメージでしたが、

そんな私のイメージに、伊那市は風穴を開けてくれました!! ※大げさではない。


ふるさと納税額は10万。

申し込みから返礼品が届くまで10日でした。

すばやい。


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箱から箱が出てくる。笑



私は、ふるさと納税額をきっちり計算してしっかり使い切ることに心血を注いできました。

色々な返礼品を経験してきた私が選ぶ、ふるさと納税返礼品ナンバー1は、




国内産の生ズワイガニで蟹しゃぶ




しゃぶしゃぶっていうか、しゃぶ!でOKな鮮度

食べやすいように切ってくれているので、

よくテレビで見る、まるごとの蟹の身をパク!の夢が叶いました


蟹しゃぶの次は、蟹の旨みたっぷりなだしで蟹雑炊…


今年の年末も、生ズワイガニで蟹しゃぶの予定です。


ふるさと納税のリンク
稚内産ズワイガニ クックフォーミー




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